出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第三卷》第198页（251字）
萃取蒸馏是一种特殊的精馏方法，用以分离恒沸点混合物或组分挥发度相近的液体混合物。
通常是在精馏时加入某种较难挥发的物质，以增大液体混合物中各组分的挥发度的差异，使挥发度相对地增大的组分可由精馏塔顶馏出，挥发度相对地变小的组分则与加入的物质聚集于塔底而取出。用于不能或难于用普通精馏方法进行分离的场合。
例如，在硝酸与水的恒沸点混合物中加入浓硫酸进行精馏，挥发较大的硝酸成为塔顶产品(浓度约99%)，挥发度较小的硫酸则与水成为塔底残液，经浓缩后，可重新使用。