岩兰草油

出处：按学科分类—工业技术 轻工业出版社《精油手册》第44页（3038字）

岩兰草油是由挖出后保存6～8个月以上的干的或新鲜的去皮的岩兰草(Vetiveria Zizanoides Stapf，Andropogon Muricatus Retz)根茎制得的。无论野生的或栽培的植物根茎均可加工。

岩兰草在爪哇岛、海地和留尼汪岛以及法国、印度、巴西和其他南美国家有种植。苏联的岩兰草试种场是种植来自印度的岩兰草根。用水蒸气蒸出油需36小时以上，并且蒸馏的后阶段需要使用过热蒸汽。精油的得率、物理性质、香气和成分根据加工用根茎的植物生长年限，挖出后保存期的长短、生长的地点和起源而不同。在印度用栽种30个月的鲜根蒸馏，其精油得率为1．83%；12～18个月的为1．1～1．5%。干根的精油得率为1．2～3．3%。

岩兰草油是一种带有木香香气的深棕色或红棕色液体。岩兰草油的成分很复杂，依根茎生长的地点、年限、起源而不同。世界市场上评价最高的是由两年生的根茎制得的爪哇油。从野生岩兰草制得的精油是左旋的，而从栽培的岩兰草制得的精油总是右旋的。印度北方各邦的岩兰草油也是左旋的，而南方各邦则是右旋的。

岩兰草油中含有倍半萜烯(双三环)烃(菰烯、α－紫穗槐烯、岩兰草烯、α－和γ－杜松烯、客烯、三环岩兰草烯、α－和β-Иэовeтивeнeны、α－，β－和γ-Ветивeнeы、异红没药烯、α－甜旗烯、Beтиceлинен、α－和β-Beтиспи peн、诺卡烯、Ceлинадиен、巴伦西亚桔烯等)，双环和三环倍半萜烯伯醇和叔醇(双环岩兰草烯醇、三环岩兰草烯醇、Лeвоюнeнол、Кyccол、客素醇、榄香醇、表客素醇、Вeтикадинол、客烯醇、β－桉叶醇、Beтиceлинол、异客烯醇、菰醇等)，醛类和酮类(α－和β－岩兰草酮、客烯醛、客酮、Кyситон、客烯酮等)，酸类(岩兰草酸、客烯酸、异巴伦西亚桔酸、表客烯酸等)。

不同产地的岩兰草油性质见表11．1。

表11．1 各国生产的岩兰草油的物理化学指标

苏联国产岩兰草油性质如下：

密度，20°／20℃，克／厘米³ 0．9983～1．0480

折光率，20℃ 1．52～1．5261

旋光角 +16°～－56°6′

酸值，毫克KOH 11．3～62．7

酯值，毫克KOH 6．2～19．2

乙酰化后酯值，毫克KOH 133．5～161．9

含量，%

醇(按岩兰草醇计) 52．7～63．2

酮(按岩兰草酮计) 16．4～25．7

在拉贾斯坦邦(北印)和喀拉拉邦(南印)生长的不同年龄的岩兰草根所产岩兰草油的性质见表11．2．

表11．2 不同年龄根茎的岩兰草油的物理化学指标

注：表中第一行是拉贾斯坦邦产油之数值，第二行是喀拉拉邦产油之数值。

根据各国标准岩兰草油的性质见表11．3～11．5。

表11．3 按法国标准各国产岩兰草油的物理化学指标

表11．4 按英国标准(BS2999／15∶1965)各国产岩兰草油质量指标

表11．5 按印度标准(IS 1177－1957和1614－1960)自岩兰草根获得的岩兰草油质量指标

根据美国标准(EOA №24)岩兰草油的性质应符合下列要求：

密度，25°／25℃，克／厘米³ 0．984～1．035

旋光角 十15°～+45°

折光率，20℃ 1．520～1．5280

皂化值，毫克KOH 14～45

乙酰化后酯值，毫克KOH 110～165

一份体积油在80%乙醇 1～3倍体积

中的溶解度

根据TY 18－16－43－68规定，岩兰草油(由法国进口)应符合下列质量指标：

密度，20℃，克／厘米³ 0．992～1．004

折光率，20℃ 1．5188～1．5230

酸值，毫克KOH 5～15

酯值，毫克KOH 17～47

乙酰化后酯值，毫克KOH 125～148

一份体积油在96%乙醇 1倍体积

中的溶解度

岩兰草油对强酸和强碱不稳定，但对稀酸和稀碱相当稳定。它能以任意比例溶解在邻苯二甲酸二乙酯、苯甲酸苄酯、植物油里，不溶于甘油和丙二醇。在矿物油中的溶液是混浊的。

常掺入脂肪油、纯煤油及其他产品伪造岩兰草油。

岩兰草油宜包装在玻璃瓶和白铁皮罐里，短期存放则可包装在镀锌铁皮或黑铁皮制的容器中。岩兰草油要存放在凉爽、避光的库房里。

岩兰草油可直接用于肥皂加香，而更常是经乙酰化反应制取乙酸岩兰草酯。