出处：按学科分类—历史、地理 浙江人民出版社《世界史手册》第236页（250字）
亦称萨拉森帝国，中国史书又叫大食。泛指7－13世纪阿拉伯人建立的伊斯兰教国家。穆罕默德实现阿拉伯统一后，从7世纪30年代起，哈里发不断对外扩张，至倭马亚王朝(661－750)末年，疆域东起印度河流域，西临大西洋，地跨欧、亚、非三洲，经济和科学文化大有发展，并促进了东西文化交流。由于各种矛盾错综尖锐，随后即告分裂，750年兴起的阿拔斯王朝，至1258年覆亡，为时最久；倭马王朝后裔在西班牙建立政权；北非的阿拉伯贵族建立法蒂玛王朝(909－1171)。