酶的命名及分类

出处：按学科分类—工业技术 四川大学出版社《化学试剂技术管理应用手册》第36页（1044字）

酶的种类很多，但过去长期没有一个统一命名原则，因此就出现一酶多名，一名多酶的情况。1961年国际酶学会提出了一个系统命名，酶学委员会又提出了酶的分类原则，并为国际生化协会采用。

(一)国际系统命名原则

按照这个命名原则，一种酶只有一个系统名称和习惯名称，习惯名称简短便于使用。系统命名原则如下：

1．名称由两个部分组成：前面为底物名，如有两个底物则均列上，用“·”分开。若底物之一是水则略去不写。后面列其催化反应名称。如草酸氧化酶，写成系统名称则把“草酸”与“氧”同时列出，由于其催化反应为“氧化”。故其系统名称为“草酸·氧化酶”，这种系统命名是很严格的，一种酶只有一个名称。

2．不管酶的催化反应是正反应，或是逆反应，都用同一名称。

(二)国际系统分类

此分类方法规定，一种酶都有一个编号，在其前冠以Eccenzyme Commision(酶学委员会)。编号由4个阿拉伯数字组成，每个数字之间用“·”隔开，第一个数字表示酶所属大类，第二个数字表示大类下的亚类，第三个数字表示亚类下的亚亚类，第四个数字表示亚亚类下的具体酶的顺序。用此法任何酶都只有一个编号。酶共分六大类：①氧化还原酶类；②转移酶类；③水解酶类；④裂合酶类；⑤异构酶类；⑥合成酶类(连接酶类)。

作为例子，表2－4给出部分亚类的分类表。

表2－4 酶的国际分类表(部分亚类)

(三)习惯命名原则

习惯命名即推荐名(Recommended Name)，其命名原则如下：

1．大都用底物名；

2．一些酶用其催化反应的性质命名；

3．结合以上两种方法命名；

4．有时在上述命名上再加上酶的来源或其他特点命名。

(四)常见酶的中文名、英文名及编号表