食鉴本草

出处：按学科分类—医药、卫生 吉林文史出版社《中華古文獻大辭典医药卷》第212页（376字）

本草类着作。

清费伯雄撰，董志仁校。一卷。

伯雄有《医方论》已着录。本书系论述食品类药物专着。

认为饮食各有宜忌、五谷、蔬菜、瓜果、六畜等类，食之得当则能祛病延年，不当则能致病。故将寻常食品，分门别类，汇辑成帙，以期正确运用。

约成书于光绪九年(1883)。书中将常用食品分为谷、菜、瓜、果、米、鸟、兽、鳞、甲、虫十类。

载常用食品百余种。并叙述排列次序原因，如认为人之养生全赖谷食为主，故以谷居前，菜乃日用不可缺，故次之。

后据风、寒、暑、湿、燥、气、血、痰、虚、实等不同病因、病机，分别选用适宜之粥、茶、膏、酒等七十四种方法予以治疗。后附生产保全母子神方及保产肥儿延寿良方等经验方。

所列食品详细说明品种名称、性味、功用、宜忌。所列诸药粥，颇切病情，可供临床运用。可供家庭备用及食疗法参考。有《珍本医书集成》本。