萨福克羊

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《肉羊饲养技术手册》第19页（460字）

产于英国英格兰东南的萨福克、诺福克、剑桥和艾塞克等地。该羊以南丘羊为父本，当地体大、瘦肉率高的黑脸有角诺福克羊(Norflk Horn)为母本杂交培育而成，是19世纪初期培育出来的品种，在英国、美国是用作终端杂交父本的主要公羊。该品种性早熟，生长发育快，产肉性能好，母羊母性好，产羔率中等。公、母羊无角，颈粗短，胸宽深，背腰平直，后躯发育丰满；成年羊头、耳及四肢为黑色，被毛有有色纤维；四肢粗壮结实。体重成年公羊100～110千克，母羊60～70千克；3月龄羔羊胴体重达17千克，肉嫩脂少；剪毛量3～4千克，毛长7～8厘米，毛细56～58支，净毛率60%；产羔率130%～140%。

我国从20世纪80年代起先后从澳大利亚引进，主要分布在内蒙古和新疆等自治区，除进行纯种繁殖外，还同当地粗毛羊、细毛羊低代杂种羊进行杂交生产肉羔。该品种在澳大利亚同细毛羊杂交培育南萨福克羊，因早熟、产肉性能好，美国用作肥羔生产的终端品种。