番荔枝
书籍：软饮料工业手册
出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《软饮料工业手册》第109页（326字）
番荔枝是番荔枝科番荔枝属的灌木或小乔木，我国台湾早在300多年前就开始栽培。番荔枝(Sugar-apple，Sweet sop)是世界五大名果之一，果外形由多数圆形心皮合生而成。颇像荔枝，故称番荔枝。番荔枝属的品种有90多种。目前我国栽培的番荔枝有5个品种，即番荔枝(Anona squamosa L．)、刺果番荔枝(A．muricata L．)、毛叶番荔枝(A．cherimola L．)、牛心番荔枝(A．reticulata L．)和平滑番荔枝(A．glabra L．)。主要品种及其特性见表1－2－28。
表1－2－28 番荔枝主要品种及其特性
