庚醛

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第658页（425字）

CH₃(CH₂)_．5CHO

C₇H₁₄O 114．19

将蓖麻油或蓖麻油酸甲酯热裂，得到庚醛和十一烯酸(或甲酯)，再经化学方法精制而得到纯度较高的庚醛。

性质 无色至微黄液体，具有强烈似果香香气；含醛量≥90%，折光指数1．4120～1．4180，酸值≤5．0，沸点152．8°C或59．6°C／30mmHg，闪点38°C；溶解度：1份溶于2份70%乙醇中。

质量规格 沪Q／QBH133－86。

用途 微量用于配制日化与食用香精，主要作为有机合成中间体与合成香料原料。

国内生产厂 上海香料厂、石家庄香料厂。