出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《果园新农药手册》第1页（318字）
农药都有毒性，使用过量会抑制生长发育，破坏正常功能，造成果树的伤害乃至死亡，农药制剂无论是固体、气体或液体，都可以通过皮肤、呼吸道或口进入人体，绝大多数农药品种对人体均有一定的毒性，使用不当时可能造成人、畜中毒事故。
农药的毒性，以毒力和药效来判定。
毒力是指药剂本身对病、虫、草的抑制或致残作用和程度，在相对严格地控制条件下测定。
药效是指药剂使用后的实际效果，它与药剂剂型、防治对象及环境条件等多种因素有关。药效测定多在田间条件下进行。