猪炭疽

出处：按学科分类—农业科学 农业出版社《动物检疫手册》第35页（2143字）

炭疽是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患急性、热性、败血性传染病。

猪对炭疽的抵抗力较强，常取慢性经过，多表现为局灶性炎症，只有极少数病例呈现败血症症状。

炭疽杆菌为革兰氏阳性大杆菌，菌体呈长链，象竹节样；本菌抵抗力不强，常用消毒药品能在短时期将其杀死；但在动物体外适宜条件下(12－42℃)可形成芽胞，其抵抗力很强，在土壤中能存活数十年，在皮革和水中能生存4－5年。0．1%的升汞溶液、10－20%的福尔马林溶液和5%高锰酸钾溶液等都能在10分钟内把炭疽杆菌芽胞杀死。

【流行特点】在发生过炭疽的地方，因对病畜尸体处理不当，而长期污染土壤和水源，使该地区有可能年年发病，呈地方性流行，而且多在夏季雨后发生。

本病的主要传染源是病畜。主要由消化道传染。炭疽病原体也可由鼻腔及伤口侵入猪体。

【临床症状】潜伏期一般2－6天，多为慢性型、亚急性型，急性型少见。

慢性型：一般不表现明显症状，往往在屠宰后检验时才被发现。

亚急性型：主要表现咽峡炎症状。病初体温升高达41℃，咽喉部和耳下部发生明显的肿胀，并逐渐沿气管蔓延到颈部和胸部。同时颈部有疼痛感，吞咽及呼吸困难，咳嗽，常发喉头狭窄音。可视粘膜呈蓝紫色，多因窒息而死亡。有的在舌、唇、硬腭等处发生痈性肿胀，初期为硬固结节，后变为紫黑色水泡，水泡破裂后形成溃疡，从口角流出血样唾液。若病变局限在小肠(肠型)时，患猪发生呕吐，便秘或腹泻，粪便中常混有血液。同时皮肤及粘膜出现黄疸症状。

【病理剖检】一般严禁剖检。在特殊情况下需要剖检时，应在严格控制下小心进行。猪咽型炭疽，若不典型，仅见头颈部淋巴结肿大1－3倍，切面多汁、有光泽，大部分有砖红色或深红色病灶，有的还可见凹陷的坏死灶，病、健部分界限分明，淋巴结周围有浆液性或浆液出血性浸润，有时扩展到喉、会厌、甚至头颈部皮下组织，以致颈部肿胀增粗。肠型炭疽，常见于十二指肠和小肠，呈局限性炎症，患部肠系膜及其淋巴结可见浆液出血性炎症。

【诊断】慢性猪炭疽可根据宰后淋巴结的出血性坏死性炎变化作出初步诊断。最后诊断必须靠细菌学检验和血清学检验，常用涂片镜检和炭疽沉淀试验予以判定(见牛炭疽)。

急性和亚急性猪炭疽应根据临床症状，采用细菌学检查或沉淀反应进行确诊。用采取的下颌淋巴结作涂片，以瑞氏染色镜检，如发现有荚膜、成对或短链两端如竹节状的粗大杆菌，即可确诊。如果尸体不新鲜时，要注意与类炭疽杆菌相鉴别，因此，腐败的病料不适于镜检。

【处理】对炭疽病畜及死亡(或宰后)尸体可采用以下处理措施。

1．生前在畜群中发现炭疽病畜或疑似炭疽病畜时不能急宰，应立即采取不放血的方法扑杀后销毁。同群畜全部进行测温，体温正常者急宰，体温不正常者隔离并注射有效药物观察3天。如不能注射有效药物，则须隔离观察14天，无高温及临床症状时方可屠宰。

2．宰后发现炭疽病畜，其内脏、皮毛及血(包括被污染的血)，应即时用不漏水的工具运送至化制厂或指定地点销毁，运输工具随之彻底消毒。

3．被炭疽污染或怀疑被污染的肉尸、内脏，应在6小时内高温处理后利用，不能在6小时内高温消毒者，须作工业用或销毁，血、骨、毛等只要有被污染的可能，均应作工业用或销毁。

4．经镜检和血清沉淀反应后仍判作疑似炭疽的肉尸、内脏及副产品等，其处理办法同第3条。

5．发现炭疽后，确实未被污染的肉尸、内脏及副产品可以不受限制利用。

发现炭疽后的卫生防护措施有以下方面。

1．宰后发现炭疽时，应立即停止生产，封锁现场，工作人员不得任意走动，避免扩大污染。同时迅速采取病料进行涂片镜检和炭疽沉淀反应等，争取尽快确诊。

2．对现场进行彻底消毒，屠宰场所的地面设备和离地面2米以内的墙壁，所有为炭疽病畜停留或经过的栏圈、场地等，均应用20%的漂白粉溶液或10%的烧碱溶液或5%甲醛溶液消毒。金属器械和用具应用0．5%的碱水加盖煮沸30分钟。工作人员应进行消毒。所有消毒工作应于宰后6小时内完成。

3．凡与炭疽病畜、病肉接触过的人员，必须接受卫生防护。